Erdbeertörtchen machen sich selbstständig

Lust auf Gans zu Ostern?  Unsere Demeter-Gänse leben draußen, mit viel Platz, gutem Futter und Ruhe – das schmeckt man. Probier mal dieses dithmarscher Rezept für Gänsebrustfilet (2 Personen) mit einer würzig-süssen Thymian-Honig-Kruste. • 2 Gänsebrustfilets• Salz & Pfeffer• 2 EL Honig • 1 TL grober Senf• 1

Die selbsternte Saison ist nun vorbei. Am 9.11., 22.12. und 23.12.2024 hat das Feldcafe mit Punsch und Waffeln geöffnet. In der Scheune bieten wir unsere Gänse, Wild und andere Hofprodukte zum Kauf an.  Wir halten unsere Demeter Gänse auf Weiden mit Schwimmmöglichkeiten in Birkenmoor. Nur

Bio Gänsebraten mit Familie und Freunden genießen….. Wir halten unsere Demeter Gänse auf Weiden mit Schwimmmöglichkeiten in Birkenmoor. Nur Nachts kommen sie in den Stall, dort bekommen sie etwas hofeigenen Hafer. Überzeugt Euch selbst. Sie werden immer Anfang November geschlachtet und werden dann tiefgefroren. Warum