Bio Gänsebraten mit Familie und Freunden genießen…..
Wir halten unsere Demeter Gänse auf Weiden mit Schwimmmöglichkeiten in Birkenmoor. Nur Nachts kommen sie in den Stall, dort bekommen sie etwas hofeigenen Hafer. Überzeugt Euch selbst. Sie werden immer Anfang November geschlachtet und werden dann tiefgefroren. Warum so früh? Weil dann kein Gras mehr wächst. Auch das Vogelgrippevirus tritt häufiger auf, so dass die Tiere nur noch im Stall gehalten werden dürfen.
Neu: Gänsekeule 55,90€/kg (ca 500g) und Gänsebrust ohne Knochen 65,90€/kg (ca 500g)
Gerne reservieren: info@gut-birkenmoor.de oder 04308-1020
Am 8.11.2025 von 14-17 Uhr frisch. Ihr könnt auch gerne Laternelaufen und überm Lagerfeuer Stockbrot backen.
Am 22.12. und 23.12.2025 von 14-17 Uhr tiefgefroren
Gewicht: 3-5 kg (ca.600g pro Person). 24,90€/kg. Bar- und Kartenzahlung möglich.
Das Feldcafe hat in der Zeit mit Punsch und Waffeln geöffnet.
Düsternbrooker Weg 2c, 24229 Schwedeneck
In unserem Hofautomaten gibt es 24/7 unsere Hofprodukte aus Erdbeeren sowie Wild aus unserem Revier, saisonales Obst und Gemüse vom Hof, Getränke und Eis
