Laterne laufen & Stockbrot backen

Voraussichtlich Mitte Juni geht es los! Wir halten Euch hier und in den sozialen Medien auf dem Laufenden. Die Mindestpflückmenge pro Person ab 3 Jahre beträgt 500g Erdbeeren.  Mo – So von 9-18 Uhr hat dann auch das Feldcafe geöffnet. Dort gibt es Kalt- und Heißgetränke,

Der Rhabarber ist reif! Frisch vom Feld, voller guter Nährstoffe und kräftig süß-säuerlich – ab sofort gibt es unseren Bio-Rhabarber in Demeter-Qualität im Hofautomaten.  Rund um die Uhr verfügbar, solange der Vorrat reicht.

Lust auf Gans zu Ostern?  Unsere Demeter-Gänse leben draußen, mit viel Platz, gutem Futter und Ruhe – das schmeckt man. Probier mal dieses dithmarscher Rezept für Gänsebrustfilet (2 Personen) mit einer würzig-süssen Thymian-Honig-Kruste. • 2 Gänsebrustfilets• Salz & Pfeffer• 2 EL Honig • 1 TL grober Senf• 1