Über uns

Ein Familienhof mit Geschichte und Herz

Gut Birkenmoor wird bereits in der vierten Generation in unserer Familie geführt und ist ein Ort, an dem Natur, Landwirtschaft und Gemeinschaft aufeinandertreffen. 2012 habe ich, Kathrin, hier den Demeter-Betrieb gegründet, um nachhaltige Landwirtschaft mit echter Bio-Qualität zu verbinden. Als Diplom-Agraringenieurin, biologisch-dynamische Landwirtin und Mutter von drei Kindern liegt mir die Verbindung von Mensch, Tier und Natur besonders am Herzen – und das spiegelt sich in allem wider, was wir hier tun.

In allen Bereichen legen wir größten Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit – sei es bei unseren Bio-Demeter-Produkten, der artgerechten Tierhaltung oder unserer Arbeit auf den Feldern. Besonders wichtig ist uns der Erhalt alter Nutztierrassen: Als Mitglied der Nutztier-Arche setzen wir uns für den Schutz seltener Tierrassen ein und halten mit unseren Skudden-Schafen eine robuste und vom Aussterben bedrohte Schafrasse.

Gemeinsam mit meiner Familie und meinem Team möchte ich einen Ort schaffen, an dem du die Natur hautnah erleben, die Herkunft deiner Lebensmittel entdecken und einfach mal durchatmen kannst. Unser Hof lädt dich ein, Kraft zu tanken, Freude zu erleben und den echten Geschmack von Bio-Qualität zu genießen.

Ich freue mich darauf, dich persönlich auf Gut Birkenmoor willkommen zu heißen!