Aktuelles

Der Rhabarber ist reif! Frisch vom Feld, voller guter Nährstoffe und kräftig süß-säuerlich – ab sofort gibt es unseren Bio-Rhabarber in Demeter-Qualität im Hofautomaten (Kartenzahlung).  Rund um die Uhr verfügbar,

Am 6. Juni geht es endlich los! Wir halten Euch hier und in den sozialen Medien auf dem Laufenden. Die Mindestpflückmenge pro Person ab 3 Jahre beträgt 500g Erdbeeren.  Mo –

Wildfleisch aus unserem Revier und Bio Lammfleisch tiefgefroren. In dieser Region sind Rehwild, Damwild und Schwarzwild zu Hause. Das Wild lebt in Birkenmoor in einer abwechslungsreichen Landschaft. Kleine Wälder, Gehölze,

Schnitze Deinen eigenen Halloween Kürbis. Am 25.10.2026 von 11-17 Uhr. Kürbisse von unserem Feld sind vor Ort erhältlich. In der Scheune erwarten Euch Werkzeug und Vorlagen. Am Lagerfeuer könnt Ihr

Ab dem 14.7.2025 bis 19.10.2025  haben wir nur noch samstags von 14-17 Uhr geöffnet. September & Oktober selbst Ernte: Kartoffeln, Zuckermais, Kürbis, Himbeeren Feldcafe: heiss und kalt Getränke, saisonale Törtchen

Lust auf Gans zu Ostern?  Unsere Demeter-Gänse leben draußen, mit viel Platz, gutem Futter und Ruhe – das schmeckt man. Probier mal dieses dithmarscher Rezept für Gänsebrustfilet (2 Personen) mit einer