Landwirtschaft

Der Gutshof Birkenmoor ist sehr vielseitig aufgestellt.

Fast die gesamte Ackerbaufläche wird von der Sprengerhof GbR konventionell bewirtschaftet.

Die Hofstelle wird durch Gebäude, Weiden, Bäume und Teiche geprägt.

Im Jahr 2012 wurde ein biologisch-dynamischer Betrieb gegründet. Dieser Betrieb beinhaltet die Hofstelle und mittlerweile fast 20 ha.  Es wird dort biologisches Getreide, Leguminosen, Kleegras, Erdbeeren zum selber pflücken und Gemüse in Pachtgärten angebaut. Die Fruchtfolge soll möglichst vielseitig sein, deshalb wandern auch die Erdbeeren und Gärten mitsamt Gerätebauwagen und Feldcafe (Bauwagen). Zu unseren Tieren gehören die Martins- & Weihnachtsgänse, Angler-Sattelschweine, Skudden, Pferde und Hühner. Wir sind eine Nutztier Arche (www.vieh-ev.de) und möchten durch die Nutzung, diese vom aussterben bedrohter Tierrassen erhalten. Zukünftiges Ziel ist es auch, vor allem die Schweine mit in die Fruchtfolge zu integrieren. Unsere Gänse können sie nach vorheriger Reservierung ab Hof erwerben, die Schweine gibt es nur fertig zubereitet im El Mövenschiss in Schilksee auf dem Teller. Das Feldcafe und das Erbeerfeld sind im Juni und Juli geöffnet.

Die Tiere sorgen dafür das auf dem Hof immer etwas los ist. Die Pferde, Skudden und Gänse übernehmen das Rasenmähen.

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